رشت-خبرنگارلیجار:سمانه عادلی راجیری

به گزارش خبرنگار لیجار از رشت؛ روهام قلیچی مدیرعامل گروه دانش بنیان کاشف در نشست خبری با رسانه های گروهی استان اظهار کرد: به مناسبت بزرگداشت هفته رشت ، نخستین نمایشگاه و رویداد کافه، رستوران و صنایع وابسته در استان گیلان از ۲۷ الی ۳۰ آذر ماه سال جاری برگزار می گردد که برگزاری این رویداد بیانگر ظرفیت های شهر رشت است.

وی افزود: ۸۰ برند مطرح در رویداد کافه‌ ،رستوران رشت حضور دارند که این رویداد در محل دائمی نمایشگاه های گیلان با ۲ هزار متر غرفه‌سازی برگزار و با استقبال زیادی مواجه شده است.

مدیرعامل گروه دانش بنیان کاشف با اشاره به نقش محوری رستوران ها در اقتصاد و اشتغال منطقه خاطرنشان کرد:رشت به عنوان شهر خلاق خوراک شناسی در یونسکو به ثبت رسیده است و استفاده از این ظرفیت می تواند موجبات گسترش رستوران ها در استان ، اشتعالزایی و تقویت چرخه اقتصادی را فراهم کند.

قلیچی یادآور شد:برند شهرخلاق خوراک شناسی در رشت باید برای شهروندان عایدات مالی و اعتباری داشته باشد و توسعه اقتصادی استان را رقم بزند.

وی ؛ اجرای برنامه های متنوع فرهنگی از قبیل مسابقات، نشستهای تخصصی و کارگاه های آموزشی با حضور چهره های مطرح و داوران شاخص کشوری و استانی در صنعت خوراک و نوشیدنی ، برگزاری یک سلسله مسابقات از جمله مسابقه حافظه چشایی چای، آشپزی، بتل رویال، کلد برو و میکسولوژی را از جمله رویدادهای جانبی این نمایشگاه عنوان کرد و گفت:برگزاری این کارگاه های آموزشی موجبات شناسایی و معرفی انواع خوراک محلی گیلان و شهر رشت را فراهم می کند.

قلیجی تصریح کرد:در جریان برگزاری ۵ مسابقه ملی در این نمایشگاه ، افراد برتر در حوزه کافه‌رستوران معرفی و تجلیل می‌شوند.

وی از راه اندازی اولین آکادمی بین‌المللی آموزشی خوراک‌شناسی ایران در رشت خبر داد و گفت: آکادمی خوراک‌شناسی در کنار آموزش به مقوله پژوهش در این حوزه نیز می‌پردازد.

لازم به ذکر است؛ این نمایشگاه از ۲۷ الی ۳۰ آذر از ۱۰ صبح تا ۸ شب در محل دائمی نمایشگاه‌های گیلان پذیرای حضور علاقه مندان می باشد.